Nutrition officielle ANSES
Calories des légumes
135 aliments et leurs calories pour 100 g, valeurs ANSES-Ciqual 2025.
- Agar 28 kcal / 100 g
- Artichaut 45 kcal / 100 g
- Artichaut appertisé 40 kcal / 100 g
- Artichaut, cœur appertisé 24 kcal / 100 g
- Artichaut, fond 55 kcal / 100 g
- Artichaut, fond appertisé 23 kcal / 100 g
- Asperge 17 kcal / 100 g
- Aubergine 23 kcal / 100 g
- Batavia 15 kcal / 100 g
- Betterave rouge 40 kcal / 100 g
- Blette 13 kcal / 100 g
- Cardon 14 kcal / 100 g
- Carotte 30 kcal / 100 g
- Champignon 24 kcal / 100 g
- Champignon de Paris 21 kcal / 100 g
- Chanterelle 25 kcal / 100 g
- Chayote 19 kcal / 100 g
- Chicorée rouge 19 kcal / 100 g
- Chicorée verte 16 kcal / 100 g
- Chou blanc 35 kcal / 100 g
- Chou chinois pak choï 15 kcal / 100 g
- Chou chinois pé-tsaï 16 kcal / 100 g
- Chou de Bruxelles 44 kcal / 100 g
- Chou frisé 50 kcal / 100 g
- Chou kale 35 kcal / 100 g
- Chou romanesco 30 kcal / 100 g
- Chou rouge 26 kcal / 100 g
- Chou vert 24 kcal / 100 g
- Chou-fleur 25 kcal / 100 g
- Chou-rave 25 kcal / 100 g
- Citrouille 30 kcal / 100 g
- Coeur de palmier 42 kcal / 100 g
- Concentré de tomate 99 kcal / 100 g
- Concombre 17 kcal / 100 g
- Coulis de tomate 46 kcal / 100 g
- Courge 14 kcal / 100 g
- Courge butternut 31 kcal / 100 g
- Courge hokkaïdo 56 kcal / 100 g
- Courge melonnette 31 kcal / 100 g
- Courge musquée 24 kcal / 100 g
- Courge spaghetti 28 kcal / 100 g
- Courgette 17 kcal / 100 g
- Cèpe 29 kcal / 100 g
- Céleri branche 15 kcal / 100 g
- Céleri-rave 26 kcal / 100 g
- Double concentré de tomate 100 kcal / 100 g
- Dulse 221 kcal / 100 g
- Endive 17 kcal / 100 g
- Fenouil 18 kcal / 100 g
- Frites de pomme de terre 213 kcal / 100 g
- Gombo 31 kcal / 100 g
- Graine germée de haricot mungo 22 kcal / 100 g
- Graine germée de lentille 123 kcal / 100 g
- Graine germée de luzerne 29 kcal / 100 g
- Haricot beurre 38 kcal / 100 g
- Haricot de mer 227 kcal / 100 g
- Haricot plat 32 kcal / 100 g
- Haricot vert 32 kcal / 100 g
- Igname 111 kcal / 100 g
- Laitue 15 kcal / 100 g
- Laitue iceberg 17 kcal / 100 g
- Laitue romaine 17 kcal / 100 g
- Manioc 157 kcal / 100 g
- Maïs doux 105 kcal / 100 g
- Maïs doux 105 kcal / 100 g
- Maïs doux en épis 106 kcal / 100 g
- Mesclun 22 kcal / 100 g
- Morille 24 kcal / 100 g
- Mâche 15 kcal / 100 g
- Navet 26 kcal / 100 g
- Oignon 36 kcal / 100 g
- Oignon nouveau 28 kcal / 100 g
- Oseille 23 kcal / 100 g
- Panais 68 kcal / 100 g
- Patate douce 81 kcal / 100 g
- Patate douce purée 80 kcal / 100 g
- Petits pois 93 kcal / 100 g
- Petits pois et carottes 54 kcal / 100 g
- Piment 37 kcal / 100 g
- Pissenlit 49 kcal / 100 g
- Pleurote 27 kcal / 100 g
- Poireau 30 kcal / 100 g
- Pois mange-tout 43 kcal / 100 g
- Poivron 23 kcal / 100 g
- Poivron jaune 29 kcal / 100 g
- Poivron rouge 34 kcal / 100 g
- Poivron vert 23 kcal / 100 g
- Pomme de terre 73 kcal / 100 g
- Pomme de terre appertisée 57 kcal / 100 g
- Pomme de terre poêlée 137 kcal / 100 g
- Pomme de terre primeur 71 kcal / 100 g
- Pomme de terre rôtie 91 kcal / 100 g
- Pomme de terre sautée 200 kcal / 100 g
- Pomme de terre vapeur 76 kcal / 100 g
- Potimarron 22 kcal / 100 g
- Potiron 20 kcal / 100 g
- Pousse de bambou 29 kcal / 100 g
- Poêlée de légumes 50 kcal / 100 g
- Poêlée de légumes asiatique 74 kcal / 100 g
- Poêlée de légumes aux champignons 32 kcal / 100 g
- Poêlée de légumes méditerranéenne 48 kcal / 100 g
- Purée de courgette 57 kcal / 100 g
- Purée de tomate 48 kcal / 100 g
- Radis noir 28 kcal / 100 g
- Radis rouge 11 kcal / 100 g
- Scarole 21 kcal / 100 g
- Shiitaké 316 kcal / 100 g
- Spiruline fraîche 36 kcal / 100 g
- Taro 105 kcal / 100 g
- Tomate 19 kcal / 100 g
- Tomate appertisée 23 kcal / 100 g
- Tomate cerise 32 kcal / 100 g
- Tomate cuite 17 kcal / 100 g
- Tomate cœur de bœuf 17 kcal / 100 g
- Tomate pelée appertisée 16 kcal / 100 g
- Topinambour 75 kcal / 100 g
- Tétragone cornue 14 kcal / 100 g
- Wakamé atlantique 201 kcal / 100 g
- bok choy 16 kcal / 100 g
- brocoli 32 kcal / 100 g
- cresson alénois 24 kcal / 100 g
- cresson de fontaine 16 kcal / 100 g
- criste marine 39 kcal / 100 g
- crosne 49 kcal / 100 g
- roquette 28 kcal / 100 g
- rutabaga 33 kcal / 100 g
- salade feuille de chêne 11 kcal / 100 g
- salade ou chicorée frisée 26 kcal / 100 g
- salade sucrine 17 kcal / 100 g
- salade verte 14 kcal / 100 g
- salicorne 13 kcal / 100 g
- salsifis 68 kcal / 100 g
- salsifis noir 83 kcal / 100 g
- Échalote 62 kcal / 100 g
- Épinard 33 kcal / 100 g