Nutrition officielle ANSES

Calories : Asperge

17 kcal / 100 g

C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.

Valeurs nutritionnelles de Asperge pour 100 g
Pour 100 gValeur
Énergie17 kcal
Protéines1,4 g
Glucides1,6 g
— dont sucres1,2 g
Lipides0,3 g
Fibres1,3 g
Sel0,01 g

Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Asperge blanche, bouillie/cuite à l'eau ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.

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