Nutrition officielle ANSES

Calories des herbes épices et condiments

117 aliments et leurs calories pour 100 g, valeurs ANSES-Ciqual 2025.

• Ail 109 kcal / 100 g
• Ail en poudre 346 kcal / 100 g
• Aneth 48 kcal / 100 g
• Ao-nori 225 kcal / 100 g
• Ascophylle noueux 206 kcal / 100 g
• Basilic 35 kcal / 100 g
• Bouillon de boeuf 232 kcal / 100 g
• Bouillon de légumes 287 kcal / 100 g
• Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu 197 kcal / 100 g
• Bouillon de volaille 193 kcal / 100 g
• Cannelle 243 kcal / 100 g
• Cardamome 321 kcal / 100 g
• Carvi 334 kcal / 100 g
• Cerfeuil 48 kcal / 100 g
• Ciboulette 31 kcal / 100 g
• Clou de girofle 335 kcal / 100 g
• Coriandre fraîche 22 kcal / 100 g
• Coriandre graine 345 kcal / 100 g
• Cornichon aigre-doux 36 kcal / 100 g
• Cornichon au vinaigre 16 kcal / 100 g
• Estragon 342 kcal / 100 g
• Extrait de levure à tartiner 187 kcal / 100 g
• Fenouil, graine 327 kcal / 100 g
• Fenugrec, graine 350 kcal / 100 g
• Fleur de sel 0 kcal / 100 g
• Gingembre 335 kcal / 100 g
• Gracilaire 232 kcal / 100 g
• Gélatine 348 kcal / 100 g
• Harissa 76 kcal / 100 g
• Herbes de Provence 283 kcal / 100 g
• Ketchup 108 kcal / 100 g
• Kombu 205 kcal / 100 g
• Ktipiti 154 kcal / 100 g
• Laitue de mer 203 kcal / 100 g
• Laurier 353 kcal / 100 g
• Levure de bière 334 kcal / 100 g
• Levure de boulanger déshydratée 341 kcal / 100 g
• Levure de boulanger fraîche 115 kcal / 100 g
• Marjolaine 276 kcal / 100 g
• Mayonnaise 692 kcal / 100 g
• Mayonnaise allégée 297 kcal / 100 g
• Meloukhia 239 kcal / 100 g
• Menthe 58 kcal / 100 g
• Miso 188 kcal / 100 g
• Moutarde 151 kcal / 100 g
• Moutarde à l'ancienne 142 kcal / 100 g
• Noix de muscade 506 kcal / 100 g
• Nori 257 kcal / 100 g
• Olive 165 kcal / 100 g
• Olive noire 182 kcal / 100 g
• Olive verte 164 kcal / 100 g
• Olive verte fourrée 156 kcal / 100 g
• Origan 265 kcal / 100 g
• Paprika 318 kcal / 100 g
• Pavot, graine 534 kcal / 100 g
• Persil 43 kcal / 100 g
• Persil séché 291 kcal / 100 g
• Poivre blanc 313 kcal / 100 g
• Poivre de Cayenne 376 kcal / 100 g
• Poivre noir 331 kcal / 100 g
• Quatre épices 348 kcal / 100 g
• Raifort 73 kcal / 100 g
• Sarriette séchée 264 kcal / 100 g
• Sauce Caesar 448 kcal / 100 g
• Sauce aux champignons 99 kcal / 100 g
• Sauce barbecue 136 kcal / 100 g
• Sauce basquaise 63 kcal / 100 g
• Sauce bolognaise 94 kcal / 100 g
• Sauce bourguignonne 439 kcal / 100 g
• Sauce burger 427 kcal / 100 g
• Sauce béarnaise 455 kcal / 100 g
• Sauce béchamel 105 kcal / 100 g
• Sauce carbonara 160 kcal / 100 g
• Sauce chasseur 39 kcal / 100 g
• Sauce cocktail 572 kcal / 100 g
• Sauce d'huître 51 kcal / 100 g
• Sauce grand veneur 103 kcal / 100 g
• Sauce hollandaise 197 kcal / 100 g
• Sauce kebab 433 kcal / 100 g
• Sauce madère 38 kcal / 100 g
• Sauce moutarde 233 kcal / 100 g
• Sauce nuoc-mâm 81 kcal / 100 g
• Sauce pesto 370 kcal / 100 g
• Sauce pesto rosso 305 kcal / 100 g
• Sauce pour frites 330 kcal / 100 g
• Sauce pour nems au nuoc-mâm 132 kcal / 100 g
• Sauce rouille 551 kcal / 100 g
• Sauce salade 303 kcal / 100 g
• Sauce samouraï 523 kcal / 100 g
• Sauce soja 40 kcal / 100 g
• Sauce soja sucrée 171 kcal / 100 g
• Sauce tandoori 87 kcal / 100 g
• Sauce tartare 500 kcal / 100 g
• Sauce teriyaki 88 kcal / 100 g
• Sauce tomate au fromage 180 kcal / 100 g
• Sauce tomate aux champignons 68 kcal / 100 g
• Sauce tomate aux oignons 79 kcal / 100 g
• Sauce tomate aux olives 110 kcal / 100 g
• Sauce tomate aux petits légumes 67 kcal / 100 g
• Sauce vinaigrette 475 kcal / 100 g
• Sauce vinaigrette à l'huile d'olive 471 kcal / 100 g
• Sauce végétale type bolognaise 68 kcal / 100 g
• Sauge 35 kcal / 100 g
• Sel blanc 0 kcal / 100 g
• Sel marin gris 0 kcal / 100 g
• Spiruline séchée 374 kcal / 100 g
• Thym 107 kcal / 100 g
• Thé en feuille 232 kcal / 100 g
• Vanille 58 kcal / 100 g
• Vinaigre 23 kcal / 100 g
• Vinaigre balsamique 92 kcal / 100 g
• Vinaigre de vin rouge 21 kcal / 100 g
• cumin 427 kcal / 100 g
• curcuma 291 kcal / 100 g
• curry 301 kcal / 100 g
• romarin 121 kcal / 100 g
• safran 352 kcal / 100 g

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