Nutrition officielle ANSES
Calories : Noix de muscade
506 kcal / 100 g
C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 506 kcal |
| Protéines | 5,8 g |
| Glucides | 27,4 g |
| — dont sucres | 3,0 g |
| Lipides | 36,3 g |
| Fibres | 20,8 g |
| Sel | 0,04 g |
Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Noix de muscade ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.
Nos recettes avec Noix de muscade
- Fondue savoyarde au Comté, Beaufort et Emmental (637 kcal/pers.)
- Gnocchis à la romaine gratinés (302 kcal/pers.)
- Gratin dauphinois fondant sans fromage (654 kcal/pers.)
- Gratin de chou-fleur au gruyère (202 kcal/pers.)
- Hachis parmentier facile (475 kcal/pers.)
- Purée maison (1100 kcal/pers.)
- Sauce béchamel facile
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