Nutrition officielle ANSES
Calories : Levure de boulanger déshydratée
341 kcal / 100 g
C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 341 kcal |
| Protéines | 42,7 g |
| Glucides | 14,3 g |
| — dont sucres | 0,0 g |
| Lipides | 6,6 g |
| Fibres | 26,9 g |
| Sel | 0,13 g |
Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Levure de boulanger déshydratée ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.
Nos recettes avec Levure de boulanger déshydratée
- Pain de mie moelleux (522 kcal/pers.)