Nutrition officielle ANSES
Calories : Levure de boulanger fraîche
115 kcal / 100 g
C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 115 kcal |
| Protéines | 8,4 g |
| Glucides | 11,9 g |
| — dont sucres | 0,0 g |
| Lipides | 1,9 g |
| Fibres | 8,1 g |
| Sel | 0,08 g |
Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Levure de boulanger fraîche ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.
Nos recettes avec Levure de boulanger fraîche
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