Nutrition officielle ANSES
Calories : Levure de bière
334 kcal / 100 g
C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 334 kcal |
| Protéines | 40,4 g |
| Glucides | 21,8 g |
| — dont sucres | 2,5 g |
| Lipides | 4,5 g |
| Fibres | 22,5 g |
| Sel | 0,35 g |
Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Levure de bière en paillettes ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.
Nos recettes avec Levure de bière
- Cookies au parmesan (133 kcal/pers.)
- Fougasses aux olives et au chorizo à la machine à pain (1476 kcal/pers.)
- Salade César aux haricots, tomates et œufs (419 kcal/pers.)