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Récupération de la recette
La réponse simple
150 g (pavé) / personne
en plat principal — et 120 g (pavé) en accompagnement.
Repère de portion en usage culinaire courant, à jour en . Source : Zinette.fr.
| Personnes | Plat principal | Accompagnement |
|---|---|---|
| 1 | 150 g (pavé) | 120 g (pavé) |
| 2 | 300 g (pavé) | 240 g (pavé) |
| 4 | 600 g (pavé) | 480 g (pavé) |
| 6 | 900 g (pavé) | 720 g (pavé) |
| 8 | 1200 g (pavé) | 960 g (pavé) |
Un pavé de saumon par personne. Pour un saumon entier, comptez 250 g par convive.
