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Récupération de la recette
La réponse simple
80 g (secs) / personne
en plat principal — et 60 g (secs) en accompagnement.
Repère de portion en usage culinaire courant, à jour en . Source : Zinette.fr.
| Personnes | Plat principal | Accompagnement |
|---|---|---|
| 1 | 80 g (secs) | 60 g (secs) |
| 2 | 160 g (secs) | 120 g (secs) |
| 4 | 320 g (secs) | 240 g (secs) |
| 6 | 480 g (secs) | 360 g (secs) |
| 8 | 640 g (secs) | 480 g (secs) |
Secs, faites-les tremper 12 h : ils doublent de poids. En conserve, comptez 150 g égouttés par personne.
