La réponse simple
Quantité de frites par personne
300 g (pommes de terre crues) / personne
en plat principal — et 250 g (pommes de terre crues) en accompagnement.
Repère de portion en usage culinaire courant, à jour en . Source : Zinette.fr.
| Personnes | Plat principal | Accompagnement |
|---|---|---|
| 1 | 300 g (pommes de terre crues) | 250 g (pommes de terre crues) |
| 2 | 600 g (pommes de terre crues) | 500 g (pommes de terre crues) |
| 4 | 1200 g (pommes de terre crues) | 1000 g (pommes de terre crues) |
| 6 | 1800 g (pommes de terre crues) | 1500 g (pommes de terre crues) |
| 8 | 2400 g (pommes de terre crues) | 2000 g (pommes de terre crues) |
Comptez 300 g de pommes de terre crues par personne pour des frites maison, soit environ 200 g de frites surgelées.