Zinette.fr
Illustration générée par IA

Plat

Minestrone facile aux légumes

Une soupe de légumes simple, chaude et réconfortante, avec des carottes, des pommes de terre, de la courgette et du bouillon. Elle est facile à préparer et parfaite pour un repas léger.

4 personnes En cuisine 1 h 10 min ≈ 1285 kcal/pers.
  1. Préparer 25 min
  2. Cuire 45 min
  3. À table

Préparation

  1. Préparation

    Préparer les légumes

    25 min

    Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Nettoyez la courgette et coupez-la en morceaux. Nettoyez le poireau et coupez-le en rondelles. Pelez et hachez l'oignon et l'ail.

  2. Cuisson

    Faire revenir l'oignon et l'ail

    Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  3. Ajouter le reste et mijoter

    45 min

    Ajoutez le reste des ingrédients, en terminant par le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

  4. Finition

    Goûter et servir

    Goûtez et ajoutez un peu de sel et de poivre si besoin. Servez bien chaud.

Soyez la première Zinette à noter

≈ 1285 kcal par personne protéines 41,2 g · glucides 119,8 g · lipides 69,9 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025 (9/11 ingrédients comptés).

Versions appareil

Adapter cette fiche

Créez une version guidée pour votre appareil. Zinette garde la fiche originale comme référence.

Air Fryer Cookeo Thermomix TM6 Thermomix TM7

Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de goûter avant de servir, puis d'ajuster le sel et le poivre doucement.
  • Comptez environ 25 minutes pour préparer tous les légumes.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une durée exacte pour l'étape de cuisson de l'oignon et de l'ail : surveillez simplement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.