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Récupération de la recette
La réponse simple
180 g / personne
en plat principal — et 150 g en accompagnement.
Repère de portion en usage culinaire courant, à jour en . Source : Zinette.fr.
| Personnes | Plat principal | Accompagnement |
|---|---|---|
| 1 | 180 g | 150 g |
| 2 | 360 g | 300 g |
| 4 | 720 g | 600 g |
| 6 | 1080 g | 900 g |
| 8 | 1440 g | 1200 g |
Comptez un blanc (≈ 150 g) ou une cuisse par personne ; pour un poulet entier, 300 à 400 g par convive à cause des os.
