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Poulet

Curry de poulet facile

Un curry doux et simple avec du poulet, des oignons rouges, du poivron, du lait de coco et des pâtes. C’est un plat complet, rapide et rassurant à préparer.

4 personnes En cuisine 1 h 5 min Prêt dans ≈ 1 h 45 min ≈ 710 kcal/pers.
  1. Préparer 15 min
  2. Cuire 50 min
  3. ❄ Reposer 40 min
  4. À table

Préparation

  1. Préparation

    Préparer les légumes

    10 min

    Pelez et émincez les oignons et l’ail. Coupez le poivron en petits dés après avoir retiré les parties blanches à l’intérieur.

  2. Cuisson

    Cuire les pâtes

    Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-les.

  3. Faire mijoter le poulet

    30 min

    Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites revenir les oignons, l’ail et le poulet coupé en morceaux. Ajoutez le curry, mélangez, puis versez le bouillon. Ajoutez les dés de poivron et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

  4. Ajouter le lait de coco

    10 min

    Ajoutez le lait de coco et la moitié du yaourt nature. Laissez cuire encore 10 minutes, en remuant de temps en temps.

  5. Finition

    Mélanger et servir

    Ajoutez le reste du yaourt et les pâtes égouttées. Mélangez doucement et servez tout de suite.

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≈ 710 kcal par personne protéines 58,0 g · glucides 64,3 g · lipides 22,9 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025 (8/11 ingrédients comptés).

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Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de goûter la sauce avant de servir. Ajoutez un peu de sel, de poivre ou de curry selon votre goût.
  • Vous pouvez garder un peu d’eau de cuisson des pâtes si vous voulez une sauce plus souple.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une durée exacte pour la cuisson des pâtes. Comptez le temps indiqué sur le paquet et surveillez la texture.
  • Le total affiché ne correspond pas à la somme des temps visibles. Je vous conseille de vous fier surtout aux étapes détaillées.
  • Une durée de repos de 40 minutes apparaît, mais aucune étape de repos claire n’est expliquée. Je ne peux pas la confirmer.