Nutrition officielle ANSES
Calories : Emmental
396 kcal / 100 g
C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 396 kcal |
| Protéines | 29,7 g |
| Glucides | 0,0 g |
| — dont sucres | 0,1 g |
| Lipides | 30,8 g |
| Fibres | 0,0 g |
| Sel | 0,26 g |
Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.
Nos recettes avec Emmental
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- Cake salé au jambon, aux olives et à l’emmental (638 kcal/pers.)
- Fondue savoyarde au Comté, Beaufort et Emmental (637 kcal/pers.)
- Lasagnes au saumon et aux épinards (730 kcal/pers.)