Nutrition officielle ANSES
Calories : Anchois
129 kcal / 100 g
C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 129 kcal |
| Protéines | 18,6 g |
| Glucides | 0,0 g |
| — dont sucres | 0,0 g |
| Lipides | 6,1 g |
| Fibres | 0,0 g |
| Sel | 0,18 g |
Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Anchois, cru ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.
Nos recettes avec Anchois
- Salade César aux haricots, tomates et œufs (419 kcal/pers.)
- Salade niçoise simple (573 kcal/pers.)
- Tapenade aux olives noires, câpres et anchois (355 kcal/pers.)
- Verrines de légumes sautés et tomates cerises farcies aux anchois