Nutrition officielle ANSES
Calories : Lotte
67 kcal / 100 g
C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 67 kcal |
| Protéines | 15,1 g |
| Glucides | 0,0 g |
| — dont sucres | 0,0 g |
| Lipides | 0,7 g |
| Fibres | 0,2 g |
| Sel | 0,19 g |
Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Lotte ou baudroie, crue ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.
Nos recettes avec Lotte
- Filets de flétan roulés à la lotte et à l’oseille (437 kcal/pers.)