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plat principal

Burger à la courgette, parmesan et cancoillotte

Un burger gourmand avec un pain moelleux à la courgette et au parmesan, garni de steak, de tomate, d’oignons fondants et de cancoillotte fondue.

4 burgers En cuisine 30 min ≈ 706 kcal/pers.

4 burgers

Préparation
Non précisé
Cuisson
30 min
Repos
Aucun

Préparation

  1. Préparer les pains

    Préparer la pâte à courgette

    Râpez la courgette, puis mélangez-la avec la farine, les œufs, la levure chimique, le parmesan râpé et un peu de poivre. Formez des petits pains plats sur une plaque de cuisson.

  2. Cuire les pains

    30 min

    Faites cuire au four à 200 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés et moelleux.

  3. Garnir le burger

    Faire fondre les oignons

    Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et fondants.

  4. Cuire les steaks

    Faites cuire les steaks hachés dans la poêle, puis salez et poivrez selon votre goût.

  5. Monter les burgers

    Coupez la tomate en tranches. Ouvrez les pains à la courgette, ajoutez un steak, les oignons, la tomate et terminez avec une bonne couche de cancoillotte fondue.

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≈ 706 kcal par personne protéines 46,7 g · glucides 28,7 g · lipides 44,1 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025 (9/13 ingrédients comptés).

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Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de surveiller la fin de cuisson, car le temps peut varier selon votre four et l’épaisseur des pains.
  • Pour une garniture encore plus gourmande, ajoutez la cancoillotte pendant qu’elle est bien chaude pour qu’elle fonde facilement.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une durée exacte pour la cuisson des steaks et des oignons : surveillez la poêle et adaptez selon leur taille et la chaleur.
  • Comptez qu’une demi-courgette peut varier beaucoup en poids ; ajustez un peu la pâte si elle paraît trop humide.