Nutrition officielle ANSES
Calories : Épeautre
344 kcal / 100 g
C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 344 kcal |
| Protéines | 14,6 g |
| Glucides | 59,5 g |
| — dont sucres | 6,7 g |
| Lipides | 2,4 g |
| Fibres | 10,7 g |
| Sel | 0,02 g |
Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Épeautre, cru ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.
Nos recettes avec Épeautre
- Cake aux courgettes, chèvre et jambon (263 kcal/pers.)
- Cake aux courgettes, chèvre et jambon (263 kcal/pers.)
- Courgettes au chèvre, jambon et farines T150