Zinette.fr

Salade

Taboulé aux crevettes

Un taboulé frais et simple, avec de la semoule, des tomates cerises, des herbes et des crevettes ajoutées au dernier moment. C’est une recette légère, pleine de goût, parfaite à préparer un peu à l’avance.

4 personnes En cuisine 20 min Prêt dans ≈ 2 h 20 min ≈ 333 kcal/pers.
  1. Préparer 20 min
  2. ❄ Reposer 2 h
  3. À table

Préparation

  1. Préparation

    Faire gonfler la semoule

    10 min

    Portez l’eau à ébullition dans une casserole. Versez la semoule dans un saladier, arrosez-la avec l’eau bouillante et laissez-la gonfler environ 10 minutes.

  2. Couper les légumes et les herbes

    10 min

    Coupez les tomates cerises en petits cubes. Ciselez très finement la menthe et le persil plat. Coupez l’oignon nouveau très finement, avec la tige et le bulbe.

  3. Mélanger et laisser au frais

    5 min

    Égrenez la semoule à la fourchette dans un saladier. Ajoutez les tomates et leur jus, la menthe, le persil, l’oignon nouveau, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez l’huile d’olive, mélangez bien et laissez au réfrigérateur au moins 2 heures.

  4. Finition

    Ajouter les crevettes

    2 min

    Juste avant de servir, ajoutez les crevettes, mélangez et servez sans attendre.

Soyez la première Zinette à noter

≈ 333 kcal par personne protéines 15,3 g · glucides 38,1 g · lipides 12,5 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025 (6/10 ingrédients comptés).

Versions appareil

Adapter cette fiche

Créez une version guidée pour votre appareil. Zinette garde la fiche originale comme référence.

Air Fryer Cookeo Thermomix TM6 Thermomix TM7

Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de garder le taboulé au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  • Ajoutez les crevettes juste avant de passer à table pour qu’elles restent bien fraîches.

À vérifier

  • Le temps total visible ne tient pas compte du repos au réfrigérateur. Comptez au moins 2 heures de frais en plus.
  • Je ne peux pas donner une quantité exacte pour le sel et le poivre. Adaptez selon votre goût.
  • Le mot « jus de citron » correspond ici à un citron pressé. Préparez de quoi obtenir le jus.