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Plat principal

Poulet tikka massala simple

Du poulet tendre mariné dans du yaourt parfumé au garam massala, puis cuit au four. Servez-le bien chaud avec du riz basmati.

6 personnes En cuisine 1 h Prêt dans ≈ 3 h
  1. Préparer 20 min
  2. Cuire 40 min
  3. ❄ Reposer 2 h
  4. À table

Préparation

  1. Préparation

    Préparer le poulet et les aromates

    20 min

    Coupez les blancs de poulet en morceaux. Pelez puis hachez l’oignon et l’ail.

  2. Marinade

    Mélanger la marinade

    Dans un plat creux, mélangez les yaourts nature avec le garam massala, l’ail et l’oignon. Salez légèrement.

  3. Laisser mariner au frais

    120 min

    Ajoutez le poulet dans la marinade. Mélangez bien pour l’enrober, puis laissez reposer 2 heures au frais.

  4. Cuisson

    Chauffer le four

    Préchauffez le four à 210 °C.

  5. Mettre dans le plat

    Versez le poulet et toute la marinade dans un plat allant au four.

  6. Cuire au four

    40 min

    Faites cuire 40 minutes en retournant les morceaux de temps en temps dans la sauce.

  7. Service

    Servir bien chaud

    Servez dès la sortie du four, avec du riz basmati si vous voulez.

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Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de préparer le riz basmati pendant que le poulet cuit, pour tout servir chaud en même temps.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner le temps de marinade avec plus de précision que 2 heures environ. Surveillez et adaptez selon la taille des morceaux de poulet.
  • La quantité de yaourt est indiquée en nombre de pots, pas en grammes. Selon la taille du pot, le poids peut varier.