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Plat principal

Paupiettes de veau au four, tomates cerises et ciboulette

Des paupiettes de veau dorées à la poêle, puis cuites au four avec des tomates cerises, du thym et un peu de beurre. C’est simple, savoureux et réconfortant.

4 personnes En cuisine 35 min
  1. Préparer 10 min
  2. Cuire 25 min
  3. À table

Préparation

  1. Cuisson

    Préchauffer le four

    Préchauffez le four à 170 °C, soit thermostat 5 à 6.

  2. Faire dorer les paupiettes

    Faites fondre le beurre dans une poêle, puis faites dorer rapidement les paupiettes. Salez et poivrez.

  3. Enfourner avec le fromage à la ciboulette

    20 min

    Placez les paupiettes dans un plat allant au four. Badigeonnez-les de fromage à la ciboulette, puis faites cuire 20 minutes au four.

  4. Ajouter les tomates et le thym

    5 min

    Cinq minutes avant la fin, ajoutez les tomates cerises et le thym. Terminez la cuisson à 180 °C.

  5. Servir chaud

    Servez aussitôt avec des pâtes fraîches si vous aimez.

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Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de garder un œil sur le four pendant les dernières minutes, car le temps peut varier selon votre matériel.
  • Si vous aimez une sauce plus douce, vous pouvez ajouter un peu de jus de cuisson dans le plat au moment de servir.

À vérifier

  • Je ne peux pas confirmer la quantité exacte du fromage à la ciboulette utilisé pour badigeonner les paupiettes. La ligne visible indique seulement un pot de ciboulette, mais l’étape parle aussi de Boursin® Cuisine Échalote & Ciboulette.
  • La ciboulette est mentionnée comme ingrédient, mais elle semble liée au fromage à la ciboulette dans l’étape 3. Adaptez selon le produit que vous avez.