Nutrition officielle ANSES

Calories : rognon de boeuf

96 kcal / 100 g

C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.

Valeurs nutritionnelles de rognon de boeuf pour 100 g
Pour 100 gValeur
Énergie96 kcal
Protéines17,1 g
Glucides0,9 g
— dont sucres0,0 g
Lipides2,7 g
Fibres0,0 g
Sel0,42 g

Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Rognon, boeuf, cru ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.

Nos recettes avec rognon de boeuf