Nutrition officielle ANSES
Calories : Gorge de porc
475 kcal / 100 g
C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 475 kcal |
| Protéines | 11,6 g |
| Glucides | 0,1 g |
| — dont sucres | 0,1 g |
| Lipides | 47,5 g |
| Fibres | 0,0 g |
| Sel | 0,17 g |
Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Porc, gorge découennée crue ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.
Nos recettes avec Gorge de porc
- Pâté de sanglier en terrine (443 kcal/pers.)