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Pâtes

Spaghetti bolognaise simple

Des spaghettis garnis d’une sauce bolognaise simple avec du bœuf, des tomates, de l’oignon, de l’ail et un peu de parmesan. C’est un plat facile et réconfortant, prêt en environ 45 minutes.

4 personnes En cuisine 45 min ≈ 295 kcal/pers.
  1. Préparer 15 min
  2. Cuire 30 min
  3. À table

Préparation

  1. Préparation

    Couper les légumes

    Hachez les oignons et l’ail, puis coupez la carotte en petits dés.

  2. Cuisson

    Faire revenir la viande

    Dans une poêle, faites cuire le bœuf haché en l’émiettant bien.

  3. Faire mijoter la sauce

    5 min

    Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez les oignons, l’ail, la carotte et la marmite de bouillon. Laissez revenir doucement.

  4. Ajouter les tomates et le sucre

    3 min

    Ajoutez les tomates et le sucre. Laissez cuire encore 3 minutes.

  5. Assemblage

    Mélanger avec les pâtes

    Ajoutez la viande réservée et les spaghettis déjà cuits. Mélangez doucement pour bien enrober les pâtes.

  6. Finition

    Servir avec du parmesan

    Répartissez dans les assiettes, puis ajoutez le parmesan râpé. Servez tout de suite.

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≈ 295 kcal par personne protéines 24,8 g · glucides 16,3 g · lipides 13,5 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025 (7/10 ingrédients comptés).

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Conseils de Zinette

  • Je vous conseille d’ajouter quelques feuilles de roquette au dernier moment pour apporter une touche fraîche.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une quantité exacte pour le parmesan : ajoutez-en selon votre goût.
  • Comptez des spaghettis déjà cuits pour la dernière étape, afin qu’ils ne soient pas trop fermes.