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Quiche

Quiche sans pâte au munster et à la saucisse fumée

Une quiche simple et réconfortante, avec de la saucisse fumée, du munster et du persil. Elle se prépare vite et se partage facilement en famille ou entre amis.

4 personnes En cuisine 55 min ≈ 320 kcal/pers.
  1. Préparer 10 min
  2. Cuire 45 min
  3. À table

Préparation

  1. Préparation

    Préchauffer le four

    Préchauffez le four à 180 °C.

  2. Préparer l’oignon, le persil et la saucisse

    Pelez et ciselez l’oignon. Lavez, séchez et hachez le persil. Coupez la saucisse fumée en dés.

  3. Mélanger la garniture

    Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, la crème et la farine. Salez, poivrez, puis ajoutez l’oignon, le persil, le munster et la saucisse fumée.

  4. Verser et cuire

    45 min

    Versez la préparation dans un moule à tarte graissé, puis enfournez pendant 45 minutes. La quiche est prête quand elle est bien prise et dorée.

Soyez la première Zinette à noter

≈ 320 kcal par personne protéines 16,2 g · glucides 9,5 g · lipides 24,0 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025 (7/10 ingrédients comptés).

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Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de servir cette quiche chaude ou tiède, avec une salade verte si vous aimez.
  • Le munster peut être ajouté en dernier dans le mélange pour bien le répartir.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une durée de repos, car il n’y en a pas ici.
  • Le poids du lait est indiqué en grammes dans le texte visible, mais on l’utilise ici comme 250 ml pour cuisiner plus facilement.