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Petit-déjeuner et goûter

Porridge chaud et crémeux

Un porridge simple, doux et nourrissant, prêt en quelques minutes. Vous faites chauffer le lait, ajoutez les flocons d’avoine, puis vous laissez épaissir doucement. Servez-le nature ou ajoutez un peu de sucre roux selon votre goût.

4 personnes En cuisine 32 min ≈ 282 kcal/pers.
  1. Préparer 2 min
  2. Cuire 30 min
  3. À table

Préparation

  1. Cuisson

    Faire chauffer le lait

    5 min

    Versez le lait demi-écrémé dans une casserole et faites-le bouillir doucement.

  2. Ajouter l’avoine

    2 min

    Quand le lait commence à bouillir, versez les flocons d’avoine en pluie et remuez sans arrêter avec une cuillère en bois.

  3. Laisser épaissir

    15 min

    Baissez le feu et laissez cuire doucement pendant environ 15 minutes. Remuez de temps en temps pour garder une texture bien lisse et éviter que le fond n’attache.

  4. Finition

    Servir et sucrer

    Servez le porridge bien chaud dans un bol ou une assiette creuse, puis ajoutez le sucre roux si vous le souhaitez.

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≈ 282 kcal par personne protéines 12,9 g · glucides 39,3 g · lipides 7,0 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025.

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Air Fryer Cookeo Thermomix TM6 Thermomix TM7

Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de remplacer le sucre roux par du sucre vanillé, du miel ou du sirop d’érable si vous aimez un goût plus doux.
  • Vous pouvez aussi ajouter des fruits secs, des noix, des morceaux de pomme, de poire, de banane, d’orange ou de clémentine, selon la saison.
  • Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de cannelle, des copeaux de chocolat noir ou du cacao en poudre juste avant de servir.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une durée exacte pour chaque minute de cuisson, car le feu peut varier d’une cuisine à l’autre. Surveillez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  • Le temps total peut varier un peu selon la puissance de votre feu et la taille de la casserole.