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Hachis

Parmentier de canard

Un parmentier de canard simple à réchauffer, servi bien chaud avec de la salade et une sauce aux clémentines. Je vous accompagne pour le préparer sans stress.

4 personnes En cuisine 25 min Prêt dans ≈ 1 h 25 min
  1. Préparer 5 min
  2. Cuire 20 min
  3. ❄ Reposer 1 h
  4. À table

4 personnes

Préparation

  1. Jour J

    Laissez le plat revenir à température ambiante

    60 min

    Sortez le plat du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant 1 heure avant la cuisson.

  2. Chauffez le four et enfournez

    20 min

    Préchauffez le four à 200 °C. Retirez le film plastique, puis enfournez le plat pendant 20 minutes.

  3. Faites dorer quelques minutes

    3 min

    Passez le four en position grill et laissez dorer 2 à 3 minutes. Surveillez bien, car cela va vite.

  4. Servez avec la salade

    Servez aussitôt avec 200 g de salade et un peu de sauce aux clémentines. Adaptez selon votre goût.

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Air Fryer Cookeo Thermomix TM6 Thermomix TM7

Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de retirer le film plastique avant de mettre le plat au four.
  • Le temps peut varier un peu selon votre four. Surveillez la coloration pendant le grill.
  • Comptez la salade selon l’appétit si vous souhaitez en servir davantage.

À vérifier

  • Je ne peux pas confirmer tous les ingrédients exacts du plat, car ils ne sont pas détaillés ici.
  • Une étape parle d’un rôti de dinde à congeler pour le lendemain ; cela ne correspond pas à ce plat. Je ne l’ai pas gardée.
  • Le plat principal semble déjà préparé : cette fiche sert surtout à le réchauffer et à le servir.