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Petit-déjeuner

Overnight oats aux fruits d’été

Un bol frais et coloré pour bien commencer la journée ou pour le goûter. Vous mélangez des flocons d’avoine avec du lait et des graines de chia, puis vous ajoutez du yaourt, des fruits d’été, du miel et des amandes. Il faut laisser reposer au frais une nuit pour obtenir une texture douce et fondante.

2 personnes En cuisine 20 min Prêt dans ≈ 8 h 20 min ≈ 296 kcal/pers.
  1. Préparer 20 min
  2. ❄ Reposer 8 h
  3. À table

Préparation

  1. Préparation

    Mélanger la base

    20 min

    Dans un récipient, mélangez les flocons d’avoine et les graines de chia. Versez le lait, puis remuez bien pour tout humidifier. Laissez reposer quelques minutes pendant que vous préparez les fruits.

  2. Ajouter les fruits

    Couper et ajouter les fruits

    Lavez la pêche et les abricots, puis coupez-les en petits dés. Ajoutez-les au mélange avec le yaourt nature. Mélangez doucement pour bien répartir les fruits.

  3. Repos

    Laisser reposer une nuit

    480 min

    Couvrez le récipient et placez-le au réfrigérateur pour une nuit, soit au moins 8 heures. Le mélange va gonfler et devenir bien fondant.

  4. Finition

    Ajouter la garniture et servir

    Le lendemain matin, ajoutez le miel, les framboises fraîches et les amandes par-dessus. Vous pouvez mélanger un peu ou laisser la garniture au-dessus. Servez bien frais.

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≈ 296 kcal par personne protéines 8,5 g · glucides 43,1 g · lipides 8,4 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025 (6/9 ingrédients comptés).

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Conseils de Zinette

  • Je vous conseille d’utiliser un yaourt nature végétal et du sirop d’érable ou d’agave si vous voulez une version sans produits laitiers ou sans miel.
  • Vous pouvez ajouter un peu de vanille ou quelques zestes de citron vert pour donner plus de parfum.
  • Conservez au réfrigérateur jusqu’à 48 heures. Le plus agréable reste juste après le repos de la nuit.

À vérifier

  • La quantité de framboises n’est pas très claire. Comptez plutôt 1 à 2 poignées selon la taille des fruits et votre envie de garniture.
  • La cuillère pour le miel et la cuillère pour les graines de chia ne sont pas précisées. Je les ai comptées comme des cuillères à soupe, mais vous pouvez adapter selon votre goût.