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Dessert

Muffins moelleux

De petits muffins simples et moelleux, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.

8 personnes En cuisine 45 min ≈ 247 kcal/pers.
  1. Préparer 15 min
  2. Cuire 30 min
  3. À table

Préparation

  1. Cuisson

    Préchauffer le four

    Préchauffez le four à 200 °C, thermostat 7.

  2. Préparation

    Mélanger la pâte

    15 min

    Mélangez la farine avec la levure. Ajoutez le beurre ramolli en morceaux, le sucre et l'œuf. Versez juste assez de lait pour obtenir une pâte souple.

  3. Remplir les moules

    Beurrez de petits moules à tartelettes, puis remplissez-les aux deux tiers. La pâte va gonfler à la cuisson.

  4. Cuisson

    Cuire puis laisser refroidir

    30 min

    Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Si vous pouvez, dégustez-les le jour même : ils sont meilleurs bien frais.

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≈ 247 kcal par personne protéines 4,5 g · glucides 42,0 g · lipides 6,4 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025.

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Air Fryer Cookeo Thermomix TM6 Thermomix TM7

Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de les manger le jour même si possible, ils sont plus moelleux frais.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une taille exacte pour les moules. Prenez de petits moules à tartelettes, et remplissez-les seulement aux deux tiers.
  • Le temps de cuisson peut varier un peu selon votre four. Surveillez la fin de cuisson pour éviter qu’ils ne colorent trop.