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Gâteaux au chocolat

Moelleux au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant et simple à préparer, parfait pour le goûter ou le dessert.

4 personnes En cuisine 25 min ≈ 508 kcal/pers.
  1. Préparer 15 min
  2. Cuire 10 min
  3. À table

Préparation

  1. Préparer

    Préchauffer le four

    Préchauffez le four à 170 °C.

  2. Préparer les moules

    Beurrez et farinez les moules en inox, puis posez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone.

  3. Faire fondre le chocolat et le beurre

    Dans une casserole d’eau chaude, posez un saladier et faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Retirez ensuite le saladier.

  4. Assembler

    Mélanger la pâte

    Dans un saladier, versez les œufs, les jaunes d’œuf et le sucre. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez le chocolat fondu, mélangez, puis ajoutez la farine et mélangez encore.

  5. Cuire

    Répartir et cuire

    10 min

    Répartissez la pâte dans les moules, puis enfournez 9 à 10 minutes. Surveillez bien : le cœur doit rester moelleux.

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≈ 508 kcal par personne protéines 10,4 g · glucides 35,4 g · lipides 35,5 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025.

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Air Fryer Cookeo Thermomix TM6 Thermomix TM7

Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de servir ce moelleux tiède, il sera encore plus fondant.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une durée exacte au-delà de 9 à 10 minutes de cuisson : surveillez le four, car le temps peut varier selon les moules et votre four.