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Lait d’avoine maison

Préparez un lait d’avoine maison simple, doux et crémeux. C’est une boisson légère, sans lactose, idéale au petit-déjeuner ou pour cuisiner. Vous pouvez le garder au frais quelques jours.

2 personnes En cuisine 10 min Prêt dans ≈ 40 min ≈ 209 kcal/pers.
  1. Préparer 10 min
  2. ❄ Reposer 30 min
  3. À table

Préparation

  1. Préparation

    Mélanger les ingrédients

    5 min

    Versez les flocons d’avoine et le miel dans le bol du blender ou du mixeur. Ajoutez l’eau minérale.

  2. Mixer et filtrer

    5 min

    Mixez jusqu’à obtenir une boisson bien lisse. Versez-la dans un sac à lait végétal, puis pressez au-dessus d’un récipient pour la filtrer.

  3. Mettre au frais

    Versez le lait d’avoine dans une bouteille propre. Conservez-le au réfrigérateur et secouez-le avant de le boire, car il peut se séparer un peu.

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≈ 209 kcal par personne protéines 5,3 g · glucides 35,1 g · lipides 3,9 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025.

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Conseils de Zinette

  • Conservez ce lait d’avoine jusqu’à 4 jours au réfrigérateur, dans une bouteille bien fermée.
  • Pour une boisson plus onctueuse, je vous conseille de laisser tremper les flocons d’avoine 30 minutes dans l’eau avant de mixer.
  • Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou un peu de vanille avant de mixer pour parfumer doucement la boisson.
  • Le résidu d’avoine après filtration peut se garder pour un porridge, des biscuits ou des pancakes.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une durée exacte au-delà de 4 jours. Surveillez l’odeur et l’aspect avant de consommer.
  • Si vous chauffez ce lait d’avoine, faites-le doucement et remuez souvent pour éviter qu’il n’épaississe trop ou n’accroche au fond.