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Gratins

Gratin de courgettes facile

Un gratin simple, économique et chaleureux, avec des courgettes, des œufs et du fromage. C’est un plat pratique pour un repas en famille.

6 personnes En cuisine 45 min
  1. Préparer 15 min
  2. Cuire 30 min
  3. À table

6 personnes

Préparation

  1. Préparation

    Préparer les courgettes

    Lavez les courgettes, puis coupez-les en dés.

  2. Faire revenir l’oignon

    Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile.

  3. Cuisson

    Cuire les courgettes

    10 min

    Ajoutez les courgettes, le persil haché et un demi verre d’eau. Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes.

  4. Montage

    Mélanger dans le plat

    Mettez les courgettes dans un plat allant au four. Ajoutez les œufs battus, salez, poivrez et mélangez bien.

  5. Ajouter le fromage et la chapelure

    Répartissez le gruyère râpé et la chapelure sur le mélange. Ajoutez quelques noix de beurre sur le dessus.

  6. Cuisson

    Faire gratiner

    Enfournez le plat jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.

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Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de surveiller la fin de cuisson : le temps peut varier selon votre four et l’épaisseur du gratin.
  • Vous pouvez adapter la quantité de chapelure selon ce que vous aimez : un peu pour une fine croûte, davantage pour un dessus plus croustillant.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une durée exacte pour la dernière cuisson au four : surveillez simplement le dessus jusqu’à ce qu’il soit bien gratiné.
  • La quantité d’huile et celle de chapelure ne sont pas indiquées précisément : adaptez selon besoin.