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Dessert

Gaufres vegan

Des gaufres moelleuses et dorées, sans produits animaux, parfaites pour le petit déjeuner ou le goûter. Vous pouvez les servir nature ou avec un peu de sirop d’érable.

4 personnes En cuisine 25 min ≈ 381 kcal/pers.
  1. Préparer 20 min
  2. Cuire 5 min
  3. À table

Préparation

  1. Préparation

    Mélanger les ingrédients secs

    Dans un saladier, versez la farine de riz, le sucre de coco et la levure chimique. Mélangez bien.

  2. Ajouter le lait et la vanille

    Ajoutez le lait de soja petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Faites fondre le beurre de coco, puis ajoutez-le à la pâte avec les grains de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

  3. Cuisson

    Cuire les gaufres

    5 min

    Faites chauffer l’appareil à gaufres. Versez une louche de pâte, refermez et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.

  4. Répéter avec le reste de la pâte

    Recommencez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.

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≈ 381 kcal par personne protéines 3,8 g · glucides 37,2 g · lipides 23,7 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025 (4/6 ingrédients comptés).

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Air Fryer Cookeo Thermomix TM6 Thermomix TM7

Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de les servir nature ou avec un peu de sirop d’érable.
  • Pour une touche simple et jolie, saupoudrez-les d’un peu de sucre glace.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une quantité exacte pour la garniture de service, car elle dépend de votre goût.
  • Je ne peux pas confirmer l’usage de la margarine avec une quantité précise. Si vous la choisissez, adaptez selon sa texture et faites-la fondre doucement.