Zinette.fr

Dessert

Gâteau à la banane facile et moelleux

Un gâteau simple, doux et bien moelleux à la banane. Il se prépare vite et plaît souvent au goûter ou au dessert.

6 personnes En cuisine 35 min ≈ 345 kcal/pers.
  1. Préparer 10 min
  2. Cuire 25 min
  3. À table

6 personnes

Préparation

  1. Préparation

    Écraser les bananes

    3 min

    Écrasez les bananes bien mûres avec le sucre dans un saladier.

  2. Ajouter le reste

    5 min

    Ajoutez les œufs, le lait, la farine, l’huile et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

  3. Cuisson

    Beurrer et cuire

    25 min

    Beurrez un moule à manqué, versez la pâte dedans, puis faites cuire au four pendant 25 minutes à 180 °C. Le gâteau est prêt quand il est doré et qu’une pointe de couteau ressort presque sèche.

Soyez la première Zinette à noter

≈ 345 kcal par personne protéines 6,5 g · glucides 61,5 g · lipides 7,4 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025 (6/8 ingrédients comptés).

Versions appareil

Adapter cette fiche

Créez une version guidée pour votre appareil. Zinette garde la fiche originale comme référence.

Air Fryer Cookeo Thermomix TM6 Thermomix TM7

Conseils de Zinette

  • Je vous conseille d’utiliser des bananes bien mûres : elles donnent plus de goût et une texture plus fondante.
  • Je vous conseille de ne pas trop mélanger une fois la farine ajoutée, pour garder un gâteau léger.
  • Vous pouvez ajouter un peu de rhum ou des pépites de chocolat pour varier le goût.
  • Si le gâteau monte mal, vous pouvez laisser le moule rempli au réfrigérateur 30 minutes à 1 heure avant d’enfourner.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner une durée de repos sûre pour cette recette : si vous choisissez de laisser le moule au frais, comptez environ 30 minutes à 1 heure.
  • Le temps peut varier selon le four et le moule. Avec un moule à cake, comptez plutôt 1 heure à 160 °C en chaleur humide ou avec un ramequin d’eau.
  • Je ne peux pas confirmer la quantité exacte de beurre pour le moule : gardez-en juste assez pour le graisser.