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Dessert

Cupcakes au chocolat

De jolis cupcakes moelleux au chocolat, faciles à préparer, avec un glaçage gourmand sur le dessus.

6 personnes En cuisine 45 min ≈ 344 kcal/pers.
  1. Préparer 30 min
  2. Cuire 15 min
  3. À table

Préparation

  1. Cuisson

    Préchauffer le four

    Préchauffez le four à 180 °C.

  2. Préparation

    Faire fondre le beurre et le chocolat

    Faites fondre le beurre avec le chocolat, puis mélangez bien pour obtenir une crème lisse.

  3. Mélanger les œufs et le sucre

    Mettez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre en poudre.

  4. Ajouter la farine et le chocolat

    Ajoutez la farine, puis versez le mélange beurre-chocolat. Mélangez juste assez pour avoir une pâte homogène.

  5. Cuisson

    Remplir les moules

    Répartissez la pâte dans des petits moules en papier sulfurisé ou en silicone, sans dépasser les trois quarts de la hauteur.

  6. Cuire 15 minutes

    15 min

    Enfournez pour 15 minutes à 180 °C.

  7. Vérifier la cuisson

    Les cupcakes sont prêts quand la lame d’un couteau plantée au cœur ressort bien sèche. Surveillez la fin de cuisson, car le temps peut varier un peu selon le four.

  8. Finition

    Préparer le glaçage et décorer

    Faites fondre le chocolat avec le beurre, puis répartissez ce glaçage sur le dessus des cupcakes.

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≈ 344 kcal par personne protéines 5,3 g · glucides 32,8 g · lipides 20,8 g Estimation d’après la table ANSES-Ciqual 2025 (5/6 ingrédients comptés).

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Air Fryer Cookeo Thermomix TM6 Thermomix TM7

Conseils de Zinette

  • Je vous conseille de ne remplir les moules qu’aux trois quarts, pour éviter que la pâte déborde à la cuisson.
  • Comptez 30 minutes de préparation active et surveillez la fin de cuisson, car le temps peut varier un peu selon le four.

À vérifier

  • Je ne peux pas donner la quantité exacte de beurre et de chocolat à garder pour le glaçage. Adaptez selon la quantité que vous souhaitez mettre sur le dessus.
  • La garniture pour le glaçage est indiquée de façon simple ici. Si vous aimez un nappage plus généreux, prévoyez un peu plus de chocolat et de beurre.