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Récupération de la recette
La réponse simple
80 g (crue) / personne
en plat principal — et 60 g (crue) en accompagnement.
Repère de portion en usage culinaire courant, à jour en . Source : Zinette.fr.
| Personnes | Plat principal | Accompagnement |
|---|---|---|
| 1 | 80 g (crue) | 60 g (crue) |
| 2 | 160 g (crue) | 120 g (crue) |
| 4 | 320 g (crue) | 240 g (crue) |
| 6 | 480 g (crue) | 360 g (crue) |
| 8 | 640 g (crue) | 480 g (crue) |
La polenta gonfle avec trois à quatre fois son volume de liquide.
