Nutrition officielle ANSES

Calories : Veau, filet

95 kcal / 100 g

C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.

Valeurs nutritionnelles de Veau, filet pour 100 g
Pour 100 gValeur
Énergie95 kcal
Protéines20,6 g
Glucides0,0 g
— dont sucres0,0 g
Lipides1,4 g
Fibres0,0 g
Sel0,24 g

Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Veau, filet cru ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.