Nutrition officielle ANSES
Calories : Saucisson de cheval type cervelas
244 kcal / 100 g
C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 244 kcal |
| Protéines | 14,2 g |
| Glucides | 1,4 g |
| — dont sucres | 1,4 g |
| Lipides | 20,0 g |
| Fibres | 0,0 g |
| Sel | 2,46 g |
Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Saucisson de cheval type cervelas ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.