Nutrition officielle ANSES

Calories : Saucisse alsacienne fumée ou gendarme

300 kcal / 100 g

C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.

Valeurs nutritionnelles de Saucisse alsacienne fumée ou gendarme pour 100 g
Pour 100 gValeur
Énergie300 kcal
Protéines19,0 g
Lipides24,9 g
Fibres0,0 g
Sel2,75 g

Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Saucisse alsacienne fumée ou gendarme ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.