Nutrition officielle ANSES

Calories : sainte-maure

286 kcal / 100 g

C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.

Valeurs nutritionnelles de sainte-maure pour 100 g
Pour 100 gValeur
Énergie286 kcal
Protéines18,5 g
Glucides1,1 g
— dont sucres0,0 g
Lipides23,3 g
Fibres0,0 g
Sel1,32 g

Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre) ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.