Nutrition officielle ANSES

Calories : Oreille de porc

228 kcal / 100 g

C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.

Valeurs nutritionnelles de Oreille de porc pour 100 g
Pour 100 gValeur
Énergie228 kcal
Protéines22,5 g
Glucides0,6 g
Lipides15,1 g
Fibres0,0 g
Sel0,48 g

Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Oreille de porc demi-sel ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.