Nutrition officielle ANSES

Calories : Foie de morue

433 kcal / 100 g

C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.

Valeurs nutritionnelles de Foie de morue pour 100 g
Pour 100 gValeur
Énergie433 kcal
Protéines7,3 g
Glucides1,0 g
— dont sucres0,0 g
Lipides44,4 g
Fibres0,0 g
Sel1,12 g

Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Foie de morue, appertisé, égoutté ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.