Nutrition officielle ANSES

Calories : Farine de sarrasin

348 kcal / 100 g

C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.

Valeurs nutritionnelles de Farine de sarrasin pour 100 g
Pour 100 gValeur
Énergie348 kcal
Protéines11,5 g
Glucides68,4 g
— dont sucres0,0 g
Lipides2,2 g
Fibres4,2 g
Sel0,06 g

Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Farine de sarrasin ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.