Nutrition officielle ANSES

Calories : Cheval, faux-filet

121 kcal / 100 g

C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.

Valeurs nutritionnelles de Cheval, faux-filet pour 100 g
Pour 100 gValeur
Énergie121 kcal
Protéines22,2 g
Glucides0,0 g
— dont sucres0,0 g
Lipides3,6 g
Fibres0,0 g

Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Cheval, faux-filet cru ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.