Nutrition officielle ANSES

Calories : Boeuf, steak ou bifteck

229 kcal / 100 g

C’est la valeur de référence de la table Ciqual 2025.

Valeurs nutritionnelles de Boeuf, steak ou bifteck pour 100 g
Pour 100 gValeur
Énergie229 kcal
Protéines18,7 g
Glucides0,1 g
— dont sucres0,0 g
Lipides17,2 g
Fibres0,0 g
Sel0,15 g

Source officielle : ANSES, table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 — aliment de référence « Boeuf, steak ou bifteck cru ». Les valeurs réelles varient selon la variété et la préparation.